Gerente de restaurante FOH NO HAY TARDE EN LA NOCHE

El gerente del restaurante FOH tiene la tarea de garantizar que el restaurante funcione sin problemas. Esto puede involucrar muchas tareas diferentes, incluida la contratación y capacitación del personal, la gestión de cronogramas, el control de inventario y la garantía del cumplimiento de todos los requisitos de salud y seguridad alimentaria. El papel del FOH Restaurant Manager es garantizar siempre la satisfacción de los huéspedes. Los gerentes de restaurante FOH desempeñan un papel integral en el apoyo al personal del restaurante en general. También supervisarán la respuesta a las quejas de los clientes y su resolución. Este puesto no está exento y reporta directamente al Director de Operaciones y Chef Ejecutivo/Socio:

Los deberes del gerente del restaurante FOH incluyen, pero no se limitan a:

· Seleccionar, entrevistar, contratar y capacitar al personal del restaurante.

· Gestión de los horarios de trabajo del personal del restaurante.

· Cumplimiento de la normativa de seguridad y salud alimentaria.

· Controlar a los clientes del comedor para preguntar sobre la calidad y el servicio de los alimentos.

· Supervisar el inventario y garantizar que todos los suministros de alimentos y otros elementos esenciales del restaurante estén adecuadamente abastecidos.

· Realización de pedidos de productos y suministros para restaurantes.

· Seguimiento del flujo de caja del restaurante.

· Revisar encuestas de clientes para desarrollar e implementar formas de mejorar el servicio al cliente.

· Resolver las quejas de los clientes de manera profesional.

Requisitos para gerente de restaurante FOH:

· Diploma de escuela secundaria o GED.

· Experiencia comprobada trabajando como supervisor en la industria de la hospitalidad.

· La capacidad de trabajar en un entorno acelerado.

· La capacidad de permanecer de pie durante períodos prolongados.

· La capacidad de levantar 50 libras o más.

· Fuertes habilidades de gestión.

· Excelentes habilidades organizativas.

· Habilidades de comunicación efectiva.

· Habilidades excepcionales de servicio al cliente

EXPERIENCIA PREVIA

· Un mínimo de 6 meses de experiencia como FOH Manager en un entorno de hostelería o venta al por menor. Preferible experiencia previa en restaurante.