Se necesitan cocineros de línea NO SE NECESITAN TRASNOCHADAS Contratando lo antes posible
The Shops at Mission Viejo
Se necesitan cocineros de línea NO SE NECESITAN TRASNOCHADAS Contratando lo antes posible
Tiempo completo • The Shops at Mission Viejo
Los cocineros son responsables de entregar alimentos que no solo sean deliciosos y cocinados según las especificaciones del cliente, sino que también sean seguros y frescos. Las responsabilidades del cocinero de línea incluyen, pero no se limitan a:
• Garantizar que los ingredientes y los productos finales sean frescos
• Siga las recetas, incluyendo medir, pesar y mezclar los ingredientes
• Hornear, asar a la parrilla, cocinar al vapor y hervir carnes, verduras, pescados, aves y otros alimentos • Presentar, decorar y organizar los platos finales
• Mantener un área de trabajo limpia y segura, incluyendo utensilios de manipulación, equipo y platos.
• Manipular y almacenar ingredientes y alimentos
• Mantener los estándares de inocuidad y saneamiento de los alimentos
HABILIDADES Y CALIFICACIONES DEL COCINERO Los cocineros deben ejercer las siguientes cualidades y habilidades:
• Conocimiento de los procedimientos de seguridad, incluidas las temperaturas seguras a las que se deben mantener los ingredientes y a las que se deben preparar los alimentos para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar en platos complejos
• Habilidades interpersonales para interactuar con una variedad de otras personas, como camareros, lavaplatos, gerentes y, a veces, clientes.
• Comportamiento tranquilo para trabajar en un entorno de alto estrés y ritmo rápido
• Responsabilidad de los platos que preparan a la altura de las expectativas de la dirección y de los clientes
• Comprensión y organización para seguir órdenes directas y recetas y preparar correctamente los platos según los estándares del restaurante
• Destreza manual y coordinación mano-ojo para manejar herramientas, como técnicas de cuchillo para picar, rebanar, cortar y cortar en cubitos
• Capacidad para permanecer de pie en un lugar durante horas, manejar el calor extremo y los turnos de trabajo • Tarjeta de manipulador de alimentos vigente o certificado ServSafe. EXPERIENCIA PREVIA
• Un mínimo de 6 meses de experiencia como cocinero de preparación o cocinero de línea en un restaurante de ritmo rápido, informal o de servicio completo.
• Garantizar que los ingredientes y los productos finales sean frescos
• Siga las recetas, incluyendo medir, pesar y mezclar los ingredientes
• Hornear, asar a la parrilla, cocinar al vapor y hervir carnes, verduras, pescados, aves y otros alimentos • Presentar, decorar y organizar los platos finales
• Mantener un área de trabajo limpia y segura, incluyendo utensilios de manipulación, equipo y platos.
• Manipular y almacenar ingredientes y alimentos
• Mantener los estándares de inocuidad y saneamiento de los alimentos
HABILIDADES Y CALIFICACIONES DEL COCINERO Los cocineros deben ejercer las siguientes cualidades y habilidades:
• Conocimiento de los procedimientos de seguridad, incluidas las temperaturas seguras a las que se deben mantener los ingredientes y a las que se deben preparar los alimentos para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar en platos complejos
• Habilidades interpersonales para interactuar con una variedad de otras personas, como camareros, lavaplatos, gerentes y, a veces, clientes.
• Comportamiento tranquilo para trabajar en un entorno de alto estrés y ritmo rápido
• Responsabilidad de los platos que preparan a la altura de las expectativas de la dirección y de los clientes
• Comprensión y organización para seguir órdenes directas y recetas y preparar correctamente los platos según los estándares del restaurante
• Destreza manual y coordinación mano-ojo para manejar herramientas, como técnicas de cuchillo para picar, rebanar, cortar y cortar en cubitos
• Capacidad para permanecer de pie en un lugar durante horas, manejar el calor extremo y los turnos de trabajo • Tarjeta de manipulador de alimentos vigente o certificado ServSafe. EXPERIENCIA PREVIA
• Un mínimo de 6 meses de experiencia como cocinero de preparación o cocinero de línea en un restaurante de ritmo rápido, informal o de servicio completo.
Compensación: $18.00 - $24.00 por hora
Un producto de calidad se destaca por sí solo. Ya sea un simple acompañamiento o un sándwich exclusivo, todo proviene de nuestra cocina de cero. Hacemos salsas, aderezos y acompañamientos en la casa, y utilizamos productos frescos, carnes naturales, excelentes opciones sin gluten y pan horneado localmente que se entrega a diario. Estamos comprometidos a mantenerlo real. Es algo que puedes ver, saborear y sentir cada vez que estás aquí.
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